BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

       
                                                   

 INGREDIENTE
6 OVOS
8 COLHERES (SOPA ) DE AÇÚCAR
2 COLHERES (SOPA ) DE MARGARINA
1 COLHER (SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ
6 COLHERES ( SOPA ) DE CHOCOLATE EM PÓ
100 G DE COCO RALADO
COBERTURA:
4 COLHERES ( SOPA ) DE CHOCOLATE EM PÓ
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
MODO DE PREPARO
PRÉ- AQUEÇA O FORNO EM 180° GRAUS, UNTE UMA FORMA  DE 28 X 18 CM COM MARGARINA.
BATA OS INGREDIENTES DO BOLO NO LIQUIDIFICADOR E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS OU FURAR COM UM PALITO E SAIR LIMPO, LEMBRE SE QUE O TEMPO SEMPRE DEPENDE DO FORNO.
LEVE AO FOGO OS INGREDIENTES DA COBERTURA ,MEXENDO ATÉ COMEÇAR A FERVER.
FURE O BOLO QUANDO SAIR DO FORNO E DESPEJE A COBERTURA AINDA QUENTE. LEVE PARA GELAR E SIRVA GELADO ,COM SORVETE DE CREME É UMA DELÍCIA!
 LEMBRANDO QUE PO SER UM BOLO SEM FARINHA,NÃO TEM A MESMA CONSISTÊNCIA DE UM BOLO COMUM,MAS FICA DELICIOSO,

PUDIM QUE NÃO VAI NO FOGO E SEM OVOS

                                                       

INGREDIENTES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 CAIXA DE CREME DE LEITE
1/2 XÍCARAS DE LEITE MORNO
1 SACHÊ DE GELATINA SEM SABOR
10 COLHERES (SOPA ) DE AÇÚCAR
MODO DE FAZER
1- FAÇA UMA CALDA COM AS 10 COLHERES DE AÇÚCAR E COLOQUE NA FORMA PARA PUDIM
2- NO LIQUIDIFICADOR BATA O LEITE CONDENSADO E O CREME DE LEITE, DISSOLVA  A GELATINA SEM SABOR NO LEITE E COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR E BATA POR 5 MINUTOS,COLOQUE NA FORMA POR CIMA DA CALDA CARAMELIZADA E LEVE PARA GELAR.
3- SIRVA, DEPOIS DE 2 HORAS

DANETE CASEIRO

                                         

INGREDIENTES
1 LITRO DE LEITE
2 CAIXAS DE PUDIM SABOR (CHOCOLATE, MORANGO ...)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
MODO DE PREPARO :
BATA- SE OS TRÊS PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO BRANDO PARA ENGROSSAR ( ATÉ DAR O PONTO MAIS OU MENOS DE UM MINGAU ). DEIXE ESFRIAR E ACRESCENTE O CREME DE LEITE SEM SORO.
MISTURE BEM. SIRVA GELADO EM TAÇAS DECORE COM BOLACHAS WAFFER DE CHOCOLATES OU CANUDOS DE CHOCOLATES...
FICA UMA DELÍCIA !!!

BOLO DE LARANJA ( RÁPIDO )

INGREDIENTES
4 XÍCARAS (CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER ( SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ
2 LARANJAS MÉDIAS DE EMBIGO
4 OVOS INTEIROS
1 XÍCARAS (CHÁ ) DE ÓLEO
3 1/2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE AÇÚCAR
 MODO DE FAZER
LAVE AS LARANJAS E CORTE AS EM CRUZ E RETIRE AS SEMENTES
BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O AÇÚCAR E O ÓLEO, ENQUANTO ISSO PENEIRE A FARINHA DE TRIGO COM O FERMENTO EM UMA VASILHA ACRESCENTE AOS POUCOS MEXENDO SEMPRE  O CONTEÚDO DO LIQUIDIFICADOR, MEXA BEM ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.
COLOQUE A MASSA EM UMA FORMA UNTADA E POLVILHADA E LEVE AO FORNO  MÉDIO PRÉ-AQUECIDO POR 40 MINUTOS.
 DICA : SE QUISER FAÇA UMA CALDA DE AÇÚCAR COM UM POCO DE SUCO DE LARANJA E JOGUE POR CIMA OU CALDA DE CHOCOLATE.

PUDIM DE PÃO (parece pudim de leite)

INGREDIENTES
3 OVOS INTEIROS
1 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
2 PÃES TIPOS FRANCÊS
1 LITRO DE LEITE
CALDA :
8 COLHERES ( SOPA ) DE AÇÚCAR
8 COLHERES ( SOPA ) DE ÁGUA
 MODO DE FAZER
FAÇA A CALDA: DEIXE O AÇÚCAR DERRETER E CARAMELIZAR E JOGUE A ÁGUA EM CIMA E DEIXE FERVER ATÉ VIRAR UMA CALDA DORADA,DEPOIS COLOQUE NA FORMA DE PUDIM.RESERVE
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE  NA FORMA PARA PUDIM JÁ CARAMELADA
 LEVE AO FORNO PARA ASSAR EM BANHO-MARIA POR 1 HORA
 ESSE PUDIM FICA IGUAL AO DE LEITE,E UMA DELÍCIA !

MASSA DE PASTEL ( CASEIRO )

INGREDIENTES
1 1/2 XÍCARA ( CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER ( CHÁ ) DE FERMENTO EM PÓ
1 PITADA DE SAL
2 COLHERES ( SOPA ) DE MANTEIGA
2 COLHERES ( SOPA ) DE PINGA
8 COLHERES ( SOPA ) DE ÁGUA GELADA

MODO DE FAZER :
JUNTE  A  FARINHA DE TRIGO, O FERMENTO, O SAL E A MANTEIGA E FAÇA UMA FAROFINHA. COLOQUE A PINGA E A ÁGUA E AMASSE MUITO BEM ATÉ VIRAR UMA MASSA LISA E ELÁSTICA.
COLOQUE EM UM SACO PLÁSTICO E LEVE Á GELADEIRA POR CERCA DE UNS 30 MINUTOS. DEPOIS COM O AUXILIO DE UM ROLO DE MACARRÃO, ABRA A MASSA EM UMA PIA OU MESA E ENFARINHADA, A MASSA DEVERÁ FICAR BEM FINA.
CORTE NO FORMATO DESEJADO E RECHEIE A GOSTO ( CARNE MOÍDA, QUEIJO ,
FRANGO,BANANA COM CANELA, ETC...)
 DICA: PARA COLAR A BORDA DO PASTEL,PASSE UM POUCO DE ÁGUA NA BEIRADINHA E APERTE COM UM GARFO E FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE QUE ELE FICARÁ PIPOCADO.

BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR

                                               
                                                             

INGREDIENTES
MASSA:
3 OVOS
2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA (CHÁ ) DE LEITE
1/2 XÍCARA (CHÁ ) DE ÓLEO
2 XÍCARAS (CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ
4 BANANAS GRANDES
CALDA:
3/4 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
MODO DE FAZER :
 BATA NO LIQUIDIFICADOR,OS OVOS COM O  AÇÚCAR E O ÓLEO,DEPOIS ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS COM O LIQUIDIFICADOR  LIGADO E POR ÚLTIMO O FERMENTO EM PÓ , BATENDO LIGEIRAMENTE  SÓ PARA MISTURAR, RESERVE.
UNTE UMA FORMA MÉDIA ( TIPO ASSADEIRA,SEM FURO CENTRAL OU FORMA DE BOLO INGLÊS ),COM  MARGARINA E FARINHA DE TRIGO.
FAÇA UM CARAMELO COM O AÇÚCAR E A ÁGUA E DESPEJE ESSE CARAMELO NA FORMA E POR CIMA COLOQUE AS BANANAS CORTADAS NO SENTIDO HORIZONTAL E POR ÚLTIMO A MASSA DO BOLO E LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO, PRÉ -AQUECIDO POR CERCA DE 40 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

BOLINHO DE BACALHAU

                                                             
INGREDIENTES:
1 KG DE BATATAS
1 KG DE BACALHAU DESSALGADO
PIMENTA DO REINO MOÍDA
SALSA PICADA A GOSTO
 MODO DE PREPARO :
COZINHE AS BATATAS,ESCORRA E PASSE NO ESPREMEDOR.
ESCALDE O BACALHAU, ESCORRA E APERTE BEM PARA SAIR O EXCESSO DE ÁGUA, DEIXE ESFRIAR E DESFIE.
EM UMA TIGELA, MISTURE AS BATATAS AMASSADAS, O BACALHAU DESFIADOS A PIMENTA E A SALSINHA A GOSTO, SE PRECISAR COLOQUE UM POUCO SAL MASSA.
FAÇA OS BOLINHOS E FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE ATÉ DOURAR. SIRVA QUENTINHO!

ROCAMBOLE DE LIQUIDIFICADOR SUPER FÁCIL

                                                                           

INGREDIENTES
3 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ
100 G DE MARGARINA ( TABLETE)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO

BATA OS OVOS NO LIQUIDIFICADOR POR 3 MINUTOS
ACRESCENTE O AÇÚCAR,A FARINHA DE TRIGO E BATA PARA AGREGAR,
POR ULTIMO, COLOQUE O FERMENTO EM PÓ E BATA RAPIDAMENTE. RESERVE
UNTE UMA ASSADEIRA, (40X30CM)COM TODA A MARGARINA, ESPALHANDO BEM,DESPEJE O LEITE CONDENSADO EM FIO COBRINDO TODA A MARGARINA.
DESPEJE A MASSA DO LIQUIDIFICADOR, COBRINDO TODO O LEITE CONDENSADO.
LEVE AO FORNO ( NÃ0 PRÉ-AQUEÇA) TEMPERATURA MÉDIA 180°C POR CERCA DE 20 MINUTOS,OU ATÉ QUE DOURE LEVEMENTE. DEVE FICAR CLARINHO!
DESENFORME SOBRE UM PANO DE PRATO POLVILHADO COM AÇÚCAR E ENROLE.

PASTEL DE FORNO

                                                                               

INGREDIENTES
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO
1 COLHER (SOPA) DE VINAGRE
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 GEMA PARA PINCELAR
UM POUCO DE ÁGUA MORNA PARA DAR LIGA A MASSA
* RECHEIO Á GOSTO

MODO DE PREPARO
1- EM UMA VASILHA MISTURE A FARINHA, A MARGARINA, O OVO E O VINAGRE
2- AMASSE BEM ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA
3- ENVOLVA-A EM PAPEL FILME OU SACO PLÁSTICO E LEVE A GELADEIRA POR 30 MINUTOS
4- ABRA A MASSA COM O ROLO EM UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA, CORTE -A EM 20 PEDAÇOS, DISTRIBUA O RECHEIO E FECHE OS PASTÉIS E PINCELE COM A GEMA
5- ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO.

PUDIM DE PÃO FÁCIL

                                                     

INGREDIENTES

1 LITRO DE LEITE
4 OVOS
1 XÍCARA ( CHÁ ) BEM CHEIA DE AÇÚCAR
6 PÃES DUROS SEM CASCA
1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO (OPCIONAL)

 MODO DE PREPARO:

1- COLOQUE OS PÃES DE MOLHO EM 1 LITRO DE LEITE MORNO POR 5 MINUTOS

2- ADICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E BATA NO LIQUIDIFICADOR, ATÉ QUE O
PÃO ESTEJA TOTALMENTE DESMANCHADOS, FICANDO UMA MISTURA CREMOSA E FINA.

3- CARAMELIZE A FORMA (DE FURO CENTRAL)  E COLOQUE PARRA ASSAR EM BANHO-MARIA  EM FORNO MÉDIO POR 40 MINUTOS.

BOLO GELADO DE CHOCOLATE

MASSA:
3 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
100 G DE MANTEIGA
2 XÍCARAS (CHÁ)  DE FARINHA DE TRIGO    
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ                                                                                 CALDA:
1/2 LITRO DE LEITE
1 XÍCARA DE ACHOCOLATADO EM PÓ
CREME:
1 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 GEMAS
MODO DE FAZER
1- NA BATEDEIRA, BATA BEM OS OVOS,O AÇÚCAR E A MANTEIGA, ACRESCENTE O LEITE, O TRIGO E POR ÚLTIMO O FERMENTO EM PÓ
2- COLOQUE EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM TRIGO, LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO 180°C POR 40 MINUTOS.
CALDA - FERVER O LEITE COM O CHOCOLATE
CREME - COLOQUE OS INGREDIENTES NUMA PANELA E LEVE AO FOGO BRANDO MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR.
FINALIZANDO:
1- PERFURE A MASSA TODA COM UM GARFO, COLOCAR SOBRE ELA A CALDA DE CHOCOLATE (BEM QUENTE) COM CUIDADO PARA ESPALHAR BEM. COMPLETAR A FORMA COM O CREME.
2- DEIXE ESFRIAR POR 1 HORA E LEVE A GELADEIRA
3- SIRVA GELADO.

BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES
1 XÍCARAS (CHÁ ) DE ÓLEO
1 XÍCARA DE LEITE
2 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ
1 XÍCARA (CHÁ ) DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS (CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER
COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR, O ÓLEO, O LEITE, OS OVOS E O CHOCOLATE E O AÇÚCAR. BATA BEM ATÉ FICAR TUDO MISTURADO, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E BATA NOVAMENTE (NÃO PRECISA BATER MUITO É SÓ ATÉ MISTURA), ACRESCENTE O FERMENTO E MISTURE LENTAMENTE ( EU USO A TECLA PULSAR DO LIQUIDIFICADOR).
COLOQUE A MASSA EM FORMA UNTADA E POLVILHADA ( PODE SER DE BURACO NO MEIO OU NÃO ), LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO NOS PRIMEIROS 20 MINUTOS,NÃO ABRA O FORNO DEPOIS QUE ELE CRESCER ENFIE O PALITO SE SAIR LIMPO O BOLO TA COZIDO ( DE 30 A 40 MINUTOS) NO FORNO.
SE QUISER COLOQUE  UMA COBERTURA DE CHOCOLATE COM GRANULADO POR CIMA DO BOLO.

COBERTURA :
LEVE AO FOGO NUMA PANELA ,
1 LATA DE LEITE CONDENSADO,
3 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA MEXENDO SEMPRE EM FOGO BAIXO ATÉ ENGROSSAR
COMO SE FOSSE UM BRIGADEIRO MOLE DEPOIS COLOQUE POR CIMA DO BOLOE SALPIQUE O GRANULADO EM CIMA.

PÃO DE CEBOLA

INGREDIENTE:
2 OVOS
2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
2 COPOS DE ÁGUA MORNA OU LEITE
2 TABLETES DE FERMENTO BIOLÓGICO (30g)
2 CEBOLAS MÉDIA RALADAS OU TRITURADAS NO LIQUIDIFICADOR
1/2 COPO DE ÓLEO
FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO

MODO DE P´REPARO:
1- MISTURE OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO A FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO
2- DEIXE A MASSA CRESCER, COLOQUE UMA BOLINHA NUM COPO COM  ÁGUA E QUANDO ELA SUBIR JÁ CRESCEU E PODE ASSAR
3- UNTAR A FORMA SOMENTE  COM FARINHA DE TRIGO
4- FAZER BOLINHAS E COLOCAR PARA ASSAR
5- APÓS ASSADO RECHEAR OS PÃOZINHO Á GOSTO.

BOLO DE LARANJA FOFO

INGREDIENTES
4 OVOS
SUCO DE 2 LARANJAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
2 XÍCARAS ( CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO BEM CHEIA
1 XÍCARA (CHÁ ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ BEM CHEIA
RASPA DE LARANJA ( A GOSTO)

MODO DE PREPARO:
1- BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O SUCO DE LARANJA E O ÓLEO
2- EM SEGUIDA ADICIONE AOS INGREDIENTES SECOS( O TRIGO E O AÇÚCAR ) E MISTURE BEM ATÉ FICAR MASSA HOMOGÊNEA E O POR ÚLTIMO ADICIONE O FERMENTO EM PÓ,MEXA MAIS UM POUCO E DISPONHA EM FORMA DE FURO NO MEIO UNTADA E POLVILHADA.
3- ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180°C POR 40 MINUTOS  E ESTÁ PRONTO!

BOLO BREVIDADE

INGREDIENTES                                                                                                               

5 OVOS                                                                                                                                                     

10 COLHERES (SOPA ) DE AÇÚCAR
15 COLHERES (SOPA ) DE AMIDO DE MILHO ( MAIZENA )
 MODO DE FAZER :
NUMA BATEDEIRA ,BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE AS GEMAS, UMA  DE CADA VEZ,COLOQUE AS COLHERES DE AÇÚCAR UMA DE CADA VEZ BATENDO SEM PARAR A BATEDEIRA E POR ÚLTIMO ACRESCENTE O AMIDO DE MILHO ( MAIZENA) TAMBÉM UMA DE CADA VEZ. DESPEJE A MISTURA DA BATEDEIRA EM FORMA UNTADA E POLVILHADA SÓ NÃO ENCHA MUITO A FORMA PORQUE ESSE BOLO CRESCE BEM. LEVE PARA ASSAR
EM FORNO BRANDO ATÉ DOURAR.

OBS : ESSE BOLO NÃO LEVA FERMENTO, NEM FARINHA DE TRIGO ,

BROINHAS DE FUBÁ DA BEL

INGREDIENTES:
3 XÍCARAS (CHÁ ) DE FUBÁ
2 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARAS (CHÁ ) DE AMÍDO DE MILHO
1 COLHER(SOPA ) DE FERMENTO EM PÓ
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
12 COLHERES DE DE AÇÚCAR
1 PITADA DE SAL
1 COLHER (SOPA ) DE ERVA DOCE

MODO DE PREPARO:
NUMA VASILHA COLOQUE OS INGREDIENTES SECOS, DEPOIS ACRESCENTE  O ÓLEO, O LEITE, O OVO ( DA UMA LEVE BATIDA) MISTURE ATÉ QUE FICAR UMA MASSA. FAÇA AS BROINHAS E COLOQUE EM FORMA UNTADA E POLVILHADA  E LEVE AO FORNO, POR CERCA DE 40 MINUTOS  OU ATÉ DOURAR.  SIRVA MORNO OU FRIO  COM CAFÉ OU CHÁ


OBS. SE AMASSA FICAR UM POUCO MOLE,COLOQUE UM POUCO MAIS DE TRIGO OU FUBA.

PAVÊ PRESTÍGIO

CREME BRANCO:                                                                                                                 

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
A MESMA MEDIDA DE LEITE
1 PACOTE DE COCO RALADO (100G)
1 COLHER (SOPA) DE MAIZENA
LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR SEM PARAR DE MEXER.
COLOQUE EM UM REFRATÁRIO E RESERVE.

          CREME PRETO:
1 LATA DE CREME DE LEITE (300ML)
8 COLHERES (SOPA) DE ACHOCOLATADO
1 COLHER ( SOPA)  DE MANTEIGA
LEVE AO FOGO MEXENDO SEM PARAR ATÉ DERRETER A MANTEIGA,
DEIXE ESFRIAR QUE ELE IRÁ ENGROSSAR, DEPOIS COLOQUE EM CIMA
DO CREME BRANCO E POR ÚLTIMO O GRANULADO Á GOSTO.
LEVE A GELADEIRA E SIRVA GELADO.